Erdbeerkuchen und so ;)

Aufgrund eines Gastposts bei Luzia Pimpinella bin ich auf diese Erdbeertorte gekommen :)

Und sie war soooooo gut - mit ein wenig Mascarponecreme (oder ein bissl mehr) und dann noch die Erdbeeren dazu *hach*

Im Übrigen hab ich dann natürlich bei Rike herumgestöbert und bin auch auf ihren Erdbeerguglhupf gestoßen - von dem es allerdings kein Foto mehr gibt (ein paar Krümelchen könnt ich Euch aber noch fotografieren), weil er auch soooo gut war ♥

Und ein kleines Vorab-Foto darf ich Euch auch zeigen - aber nur ein Kleines, ja? Weils nämlich eine Überraschung werden soll und deswegen wird noch nichts Genaueres verraten :)

Kuchen, oder???

Oder wie oder was?

Ich war ja heute mit Mini auf der Klinik - soweit gsd alles ok, die Medis werden beibehalten und anscheinend geht es ihm damit recht gut *erleichtertbin*

Und weil die letzten Tage für ihn einfach ein bissl anstrengend waren und gerade die Klinik nicht sein liebster Aufenthaltsort ist, wurde heute als Entschädigung dann noch ein Kuchen gebacken, der dann ausnahmsweise als Abendessen herhalten durfte (am Abend gibt es sonst für die Kinder nix Süßes, das putscht sie zu sehr auf ;) )!

Hier also mal der Gugelhupf - und nachdem ich heute ein mir unbekanntes Rezept ausprobiert habe, muss ich sagen, "Jaaaaa, den kann man essen!" *gg*

Und wie ich da den Gugelhupf dann so schön aufgeschnitten vor mir hatte, da dachte ich mir, der erinnert mich doch vage an die Seife, die ich gestern aufgeschnitten habe - naja, ein bissl halt ;)

Und hier die Seife ein bissl größer - wie gesagt, liegen muss sie noch mindestens 4 Wochen, eher 6 oder mehr (ich hab hier teilweise Seifenstücke von vor 5 Jahren herumliegen, die sind SUPER!), aber ich finde sie schaut schon g'schmackig aus für mich *g* Und sie riecht, dank relativ viel Erdnussöl, leicht nussig, da ich sonst keine Öle reingerührt habe, weil ich meine Seifen lieber unbeduftet mag (hab ein empfindliches Näschen und krieg beim falschen Geruch gleich mal Kopfweh)!

So, und nachdem Mini nun eeeeeeeennnnndlich eingepfiffen ist, werde ich mich über die Berge an Bügelwäsche hermachen *seufz* (bügelt irgendwer wirklich gerne? Ihr seid herzlich eingeladen, ich sorge für Kaffee/Kuchen/Unterhaltung, hm??)

Viele liebe Grüße, Eure Karin!

Erstlingspüppchen, Tatüta...

...und Muffins ;) Das waren so die Kleinigkeiten der letzten Tage. Zum Häkeln/Stricken bin ich leider nicht so richtig gekommen, aber dafür ging wenigstens was an der Nähmaschine und von Hand - und die Ergebnisse sind wirklich schön geworden, bin sehr zufrieden damit.

Und nachdem mein Großer und ich einen Mama/Sohn Nachmittag hatten wurden auch Muffins gebacken, die uns wunderbar schmecken und eigentlich ein wenig Improvisation erforderten, da ich kein weißes Mehl mehr zuhause hatte - auch kein dunkles Weizenmehl, sondern nur Roggenmehl und Brotmuffins wollte ich ja eigentlich nicht machen, aber es gab dann wunderbare Vollkorn-Bananen-Nuss-Muffins in der Form von Rosen und Sonnenblumen *mjam* Das Rezept sah in etwa so aus: 260g Mehl, 300g Zucker, 300g Butter, 100g gemahlene Nüsse, 1 Packerl Backpulver, 4 Eier und 2 seeeeeehhhhhhhr reife Bananen! Die nassen Zutaten schaumig rühren, Bananen rein und dann Mehl etc. dazurühren. Bei 180 etwa 20 Minuten (ist sicher von Herd zu Herd verschieden)!

Auf jeden Fall entstand dazwischen ein Erstlingspüppchen, ein ganz edles Tatüta - außen edel rot/weiß, innen mit warmen, weichen Farben, ein Seifenbeutelchen, in dem zwei Seifen von mir "schlummern" und eine Tasche für einen Jungen zum Geburtstag, damit er seine Mama zukünftig kräftig beim Einkaufen unterstützen kann ;)






Liebe Grüße, Eure Karin!